Page 555 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات
P. 555
برداشت زودتر محصولات گیاهی در بهار موجب گشودن پنجره های جدید بازاریابی با بهای بهتر برای
اینگونه تولیدات می شوند .ضمن اینکه هماهنگی بهتری را با تدارک تولیدات کیفی برای مصرف کنندگان
فراهم می سازند.
بکارگیری سیستم آبیاری قطره ای در شیوه "پلاستیکالچر" با محیط زیست سازگارتر از سایر شیوه های
آبیاری مرسوم است و در هزینه ها نیز صرفه جویی می گردد زیرا در سیستم آبیاری قطره ای اقدام به
بکارگیری آب در مقادیر کم بصورت آرام و پیوسته می شود و ریشه های گیاهان در مواقع ضرورت به جذب
آب اقدام می کنند لذا تلفات آب به حداقل می رسد (.)1
در شیوه سنتی آبیاری جویچه ای یا فارو ( )furrowمقادیر زیادی از آب در هر زمان بکار می رود و بدین
ترتیب مقادیری از آب آبیاری بصورت رواناب از دسترس ریشه های گیاهان خارج می گردند و یا در عمق
خاک فرو می روند .بعلاوه آبهای مازاد که بدینگونه در خاک نشست ( )leachingمی کنند ،باعث می شوند
تا عناصر غذایی گیاهان از جمله نیتروژن به داخل سفره های آب زیرزمینی وارد شوند و آنها را آلوده
سازند(.)1
در سال هاي اخیر عمدۀ تولید پیاز در د ّره "آرکانزاس" با معضلات متفاوتی درگیر است .برخی از
تولیدکنندگان پیاز در این منطقه اقدام به پرورش آن از طریق نشاء ( )transplantدر اقالیم معتدل تري نظیر
"تگزاس" " ،آریزونا" و "کالیفرنیا" می کنند ا ّما چنین كشت هایي غالباً پناهگاه بیماریها و آفات هستند .بدین
ترتیب کشاورزان مجبور به بکارگیری آفتکش های گران قیمت جهت کنترل چنین معضلاتی می گردند ا ّما اخیراً
برخی از کشاورزان اقدام به پرورش نشاءهای پیاز در گلخانه ها و یا در زیر پوشش پلاستیک ضمن اوایل
بهار مي كنند .آزمایشات اولیه نشاندادند که در این شیوه هیچگونه آفات و بیماری به نشاءها سرایت نمی
نمایند گواینکه پژوهش های بیشتری باید برای تأئید کارآیی این سیستم بعمل آید (.)1
تاکنون هزینه هایی برای تبدیل سیستم های آبیاری سنتی به سیستم آبیاری قطره ای انجام شده اند بطوریکه
بهای پمپ و سیستم فیلتراسیون جهت هر ایکر حدوداً 1هزار دلار آمریکا بوده است لذا چنین مخارجی موجب
بی رغبتی بسیاری از کشاورزان گردید ا ّما برخی دیگر از کشاورزان بویژه مالکان اراضی وسیع معتقدند که
بکارگیری شیوه "پلاستیکالچر" اجتناب ناپذیر است .آنها عقیده دارند که در شیوه "پلاستیکالچر" نیازمند آب
،کود و آفتکش های کمتری هستند و از ماشین آلات و نیروی انسانی کمتری برای کاشت و پرورش گیاهان
بهره می برند .ضمناً کیفیت و عملکرد محصولاتی چون طالبی در شیوه "پلاستیکالچر" بشدت افزایش یافته
اند (.)1
خیل عظیمی از کشاورزان مناطق "آریزونا" و "کالیفرنیا" که بشیوه سنتی فعالیت می کردند ،پس از بازدید
مزارع "پلاستیکالچر" نسبت به بکارگیری آن متقاعد گردیدند .بسیاری از پرورش دهندگان خربزه که به جهت
کیفیت و شیرینی محصولاتشان از شهرت بالایی در این مناطق برخوردار هستند ،اظهار مي دارند که
ماندگاری ،کیفیت و شکل ظاهری محصولات جالیزی آنها در اثر بکارگیری شیوه "پلاستیکالچر" بهبود داشته
و بدینطریق بازارهای بیشتری را تسخیر نموده اند.
537
