Page 323 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات

‫"نخود فرنگی" ‪" ،‬نخود سبز" یا "نخود باغی" گیاهی یکساله از خانواده حبوبات است که ارتفاعش از‬
‫‪ 200-15‬سانتیمتر (متوسط ‪ 50‬سانتیمتر) متغیّر است‪.‬‬

‫گیاه نخود فرنگی دارای شاخه های جانبی متعدد و ریشه های عمیق می باشد‪.‬‬
‫هر برگ نخود فرنگی از ‪ 2-3‬جفت برگچه تشکیل یافته و برگچه انتهایی آن به شکل پیچک است‪.‬‬

‫گل های نخود فرنگی به رنگ های قرمز ‪ ،‬صورتی و سفید ظاهر می گردند‪.‬‬
‫در هر غلاف میوه نخود فرنگی ‪ 5-10‬عدد دانه تشکیل می شوند‪.‬‬

‫گیاه نخود فرنگی از نظر شکل بوته دارای ارقام زیر است ‪:‬‬
‫الف) ارقام پاکوتاه‬

‫ب ) ارقام بالارونده‬

‫گیاه نخود فرنگی از نظر شکل دانه دارای ارقام زیر است ‪:‬‬
‫الف) ارقام دانه صاف‬

‫ب ) ارقام دانه چروکیده‬

‫تعداد غلاف های میوه نخود فرنگی که در هر بوته شکل می گیرند‪ ،‬بستگی به عوامل زیر دارد ‪:‬‬
‫الف) نوع رقم‬

‫ب ) شرایط محیطی‬
‫پ ) شدت وقوع تنش ها‬

‫نخود فرنگی گیاهی نورپسند می باشد لذا خواهان مکان های آفتابگیر است‪.‬‬
‫اراضی مرطوب برای کاشت نخود فرنگی مناسب نیستند زیرا بر رشد رویشی آن به شدت افزوده خواهد شد و‬

‫عملکردش بواسطه تزاید بیماریهای گیاهی نزول می یابد‪.‬‬
‫بهترین دما برای رشد بوته های نخود فرنگی ‪ 15-18‬درجه سانتیگراد است‪.‬‬

‫نخود فرنگی دماهای کمتر از ‪ 1-2‬درجه سانتیگراد را تحمل نمی کند‪.‬‬
‫میزان شیرینی دانه های نخود فرنگی در دماهای محیطی بالاتر حین تشکیل میوه ها افزایش می پذیرد‪.‬‬

‫خاک های متوسط بافت ‪ ،‬حاصلخیز و زهکش دار با ‪ 5/5 -7 PH‬برای کاشت نخود فرنگی مناسب هستند‪.‬‬
‫کاشت بذور نخود فرنگی در اواسط اسفند انجام می پذیرد‪.‬‬

‫مقدار بذور مصرفی آن ‪ 180-250‬کیلوگرم در هکتار است‪.‬‬
‫عمق کاشت بذور نخود فرنگی ‪ 3-5‬سانتیمتر انتخاب می گردد‪.‬‬
‫بذور نخود فرنگی را با تراکم ‪ 25-30 × 60-70‬سانتیمتر می کارند‪.‬‬
‫توصیه شده است که زمین زیر کشت نخود فرنگی را برای ‪ 4-6‬سال جاکار نکنند و تناوب زراعی را رعایت‬

‫نمایند‪.‬‬

‫آبیاری منظم و وجین علف های هرز از ضروریات نیل به محصول کافی نخود فرنگی می باشند‪.‬‬

‫‪305‬‬