Page 326 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات
P. 326
نعناع گیاهی علفی و چند ساله است .
نعناع دارای ریزوم های بلند می باشد .
ساقه های نعناع چهارگوش هستند و تا ارتفاع یک متر می رسند.
برگ های نعناع پهن ،بدون دمبرگ و دندانه دار هستند.
گل هایش دارای رنگ بنفش روشن و به صورت خوشه ای ظاهر می گردند.
میوه های نعناع از نوع کپسول و به رنگ قرمز تیره هستند.
میوه های نعناع فاقد ق ّوه رویشی می باشند.
تمامی 50گونه نعناع دارای خواص دارویی و اسانس نیستند .
نعناع در خاک های حاصلخیز با PHحدود 6/5-7/5و ECکمتر از 4میلی موس و بافت لوم-شنی به خوبی
رشد می کند .
صفر گیاهی نعناع 2-3درجه سانتیگراد و دمای مناسب رشد آن 18-20درجه است .
اندام های زیرزمینی نعناع تا -30درجه سانتیگراد را تحمل می کنند ا ّما دمای بیش از 25درجه سانتیگراد از
مقدار اسانس نعناع می کاهد .
نعناع دارای ریشه های سطحی است لذا رطوبت زیادی می طلبد.
نعناع با 700-800میلیمتر بارندگی سالانه دیمکاری می شود .
زمین را ابتدا به خوبی شخم می زنند سپس با کودهای دامی و کودهای شیمیائی فسفره و پتاسه تقویت می
کنند آنگاه آن را با دیسک و ماله آماده می سازند .
کرت ها را به عرض 2-4متر و طول 10-50متر تهیّه می کنند.
کشت نعناع در صورت آبیاری بارانی به صورت مسطح انجام می شود.
تراکم نعناع را در شیوه جوی پشته ای با فواصل 30 × 50سانتیمتر انتخاب می کنند .
کاشت نعناع را می توان در پائیز و بهار انجام داد.
در تکثیر نعناع می توان از "ریشه رست ها" ،پاجوش ها و قلمه های ساقه حاوی 2-3برگ استفاده کرد .
اینگونه قلمه ها را ابتدا باید به مدت 2-3هفته جهت ریشه دار شدن در خزانه کاشت .
نهال های نعناع را در عمق 10-12سانتیمتری و با تراکم 20-30 × 50-70سانتیمتر می کارند.
برای هر هکتار زراعت نعناع به 60-100هزار نهال ریشه دار نیاز می باشد.
نعناع را در تناوب زراعی با :آیش ،لگوم ها و گیاهان وجینی قرار می دهند .
دور آبیاری نعناع 5-7روز است .
مزرعه نعناع باید مرتباً کنترل گردد و در صورت آسیب واکاری شود .
وجین نعناع 2-3دفعه در اوایل رشد با فاصله 15روز انجام می گیرد .
از علف کش "رنستار" می توان به میزان 3-4لیتر در هکتار طی مراحل رویش استفاده نمود .
308
