Page 319 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات
P. 319
مرزه گیاهی یکساله و علفی با ساقه های راست ،چهارگوش و ارتفاع 60سانتیمتر است.
برگ های مرزه به رنگ سبز تیره ،دمبرگ های کوچک و پوشیده از کرک های کوتاه می باشند.
گل های مرزه از نوع دو جنسی ،کوچک ،خوشه ای و رنگ های سفید ،صورتی و بنفش هستند.
میوه های گیاه مرزه از نوع کپسول ،کروی و به رنگ قهوه ای می باشند.
خاک های شنی-رسی حاوی آهک کافی با 8-6 PHبرای پرورش مرزه مناسبند .
مرزه در خاک های قلیایی ضعیف رشد خوبی دارد .
مرزه به شرایط شوری حساس می باشد .
صفر گیاهی مرزه 15درجه سانتیگراد است .
این گیاه به سرما حساس می باشد و بهترین دما برای رشد مرزه 20-25درجه سانتیگراد است .
زمین را در پائیز شخم می زنند تا بقایای گیاهی پیشین مدفون شوند.
زمین مزبور را با کودهای آلی و شیمیایی تقویت می کنند .
آن را در اواخر فروردین با دیسک و ماله هموار می سازند.
مرزه را به صورت کرتی و یا ردیفی کشت می نمایند .
زمان کاشت مرزه در اواسط اردیبهشت است .
عمق کاشت بذور مرزه را 0/5-1/5سانتیمتر اتخاب می کنند.
تراکم کاشت آن 5 × 25سانتیمتر می باشد .
مقدار بذور مصرفی 4-8کیلوگرم در هکتار است.
دوره رویش مرزه از اردیبهشت تا اوایل شهریور می باشد.
تناوب زراعی آن را با بقولات و گیاهان وجینی انجام می دهند.
آبیاری مرزه را بلافاصله پس از کاشت بذور و متعاقباً با فواصل 5-7روز ادامه می دهند .
کنترل علف های هرز 2-3دفعه در اوایل رشد مرزه صورت می گیرد .
توصیه کودی گیاه مرزه به شرح زیر است :
کود شیمیایی ازته 100-150کیلوگرم در هکتار در چند مرحله
کود شیمیایی فسفره 80-100کیلوگرم در هکتار در زمان کاشت
کود شیمیایی پتاسه 80-100کیلوگرم در هکتار در زمان کاشت
بهترین زمان برداشت مرزه قبل از گلدهی آن است.
برداشت مرزه را چندین دفعه در طی دوره رشد انجام می دهند .
عملکرد محصول سبز گیاه مرزه 10-15تن در هکتار است.
301
