Page 109 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات

‫یني رایج در ایالات متحده آمریكا (‪»:)6‬‬

‫توضیحات‬ ‫مصارف‬ ‫دوره رسیدگي‬ ‫طول ساقه‬ ‫شكل غده‬
‫‪---‬‬ ‫تازه‪ ،‬تنوري‬ ‫متوسط رس‬ ‫طویل‬ ‫دراز‬

‫‪---‬‬ ‫عمومي‬ ‫متوسط رس‬ ‫متوسط‬ ‫خم مرغي‬

‫مستعد ویروس ها‬ ‫تازه‬ ‫زودرس‬ ‫متوسط‬ ‫مستطیلي‬

‫مستعد ویروس‬ ‫تازه‬ ‫زودرس‬ ‫متوسط‬ ‫مستطیلي‬
‫مقاوم به نماتد‬ ‫تازه‬ ‫زودرس‬ ‫نسبتاً ایستاده‬
‫قند كم در انبار‬ ‫چیپس‪ ،‬آشپزي‬ ‫متوسط رس‬ ‫خم مرغي‬
‫نیاز به ازت كم‬ ‫چیپس‬ ‫دیررس‬ ‫متوسط‬
‫طویل‬ ‫مد ّور‬
‫مد ّور‬

‫دورمانسي طولاني‬ ‫آشپزي‬ ‫متوسط رس‬ ‫كوتاه‬ ‫مد ّور‬
‫قند كم در انبار‬ ‫چیپس‬ ‫متوسط رس‬ ‫متوسط‬ ‫مد ّور‬
‫انباري خوب‬ ‫تازه‬ ‫طویل‬ ‫مد ّور‬
‫تازه‪ ،‬چیپس‬ ‫متوسط‬ ‫دراز‬ ‫خم مرغي‬
‫یكنواخت‪ ،‬مقاوم به‬ ‫متوسط رس‬
‫قندي شدن‬ ‫فرآیند‬ ‫طویل‬ ‫دراز‬
‫خیلي دیررس‬
‫مقاوم به بلایت دیر‬

‫دورمانسي طولاني‪،‬‬ ‫سرخ كردن‪ ،‬آشپزي‬ ‫زودرس‬ ‫مستطیلي بلند‬
‫سفت‬

‫‪10‬‬