Page 180 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات
P. 180
تنک کردن و وجین علف های هرز در اوایل دوره رشد گیاه سیر در دو مرتبه ضرورت دارند.
برگ چینی بوته های سیر تا قبل از تشکیل غده ها تأثیری در راندمان محصول ندارد.
محصول سیر در اواخر بهار به دست می آید.
سیر را در زمانی برداشت می کنند که بخش های هوایی گیاه به زردی تا قهوه ای متمایل گردند.
برداشت سیر باید در روزهای آفتابی و شرایط خشک صورت پذیرد.
قسمت های هوایی و ریشه های سیر را پس از برداشت از غده ها جدا می سازند و غده ها را برای کاهش
رطوبت و افزایش دوام برای 7-10روز در معرض هوای آزاد و تابش مستقیم خورشید قرار می دهند.
162
