Page 302 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات
P. 302
بیماریهای غیر پارازیتی و فیزیولوژیک گوجه فرنگی :
بسیاری از بیماریهای گوجه فرنگی در ارتباط با رطوبت و گرمای هوا می باشند بطوریکه در اراضی مرتفع و
خشک بجز در گلخانه ها تهدیدی به شمار نمی آیند لذا برای کاستن از چنین مخاطراتی باید از نشاءهای سالم،
خاک حاصلخیز و مقدار مناسبی از کلسیم بهره گرفت( .)11عواملی چون ازت مازاد ،کمبود پتاسیم ،کاهش
حرارت ،رطوبت زیاد خاک و فشردگی بستر نیز در بروز اینگونه عوارض تأثیر گذار هستند( .)7پژمردگی
جوانه انتهایی ،آفتاب سوختگی و ترکیدگی از جدی ترین ضایعات میوه های گوجه فرنگی هستند که بر کیفیت
آنها صدمه وارد می سازند و به ترتیب در اثر کمبود عنصر کلسیم ،تابش شدید خورشید و آبیاری مازاد پس
از یک دورۀ خشکی و یا بکارگیری آب های گرم برای آبیاری وقوع می یابند( .)11بعلاوه وجود لکه های
رنگی کثیف ( ،)blotchyفرورفتگی های غیر عادی ( )pittingو پوسیدگی کپک سیاه ( black mold
)decayمبین نگهداری میوه های گوجه فرنگی در دمای خیلی پائین هستند(.)7
برخی از مهمترین بیماریهای فیزیولوژیک گوجه فرنگی عبارتند از :
)1عارضه زبری پوست میوه گوجه فرنگی :
این عارضه در اثر برخی اختلالات رشد بوجود می آید که در اثر آن ترک های کوچکی بر روی سطح میوه ها
در مرحله بلوغ آنها ظاهر می گردند .کنترل نوسانات ( )fluctuationsگسترده دما و رطوبت در گلخانه ها
می تواند از وقوع چنین مشکلاتی جلوگیری نماید(.)5
284
