Page 461 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات
P. 461
)4هرس گیاه تاماریلو :
هرس کردن ( )pruningمی تواند به کنترل اندازه میوه ها ،اندازه گیاه ،تاریخ برداشت و تسهیل در
عملیات برداشت منتهی گردد آنچنانکه قطع بخش انتهایی گیاه به تولید شاخه های جانبی می انجامد و گیاه را
در ارتفاع مناسب نگه می دارد .زمانیکه درخت "تاماریلو" به شکل و اندازه دلخواه دست یافت آنگاه هرس
کاهش می یابد و منحصر به حذف بخش های قدیمی ،خشکیده و شاخه هایی می گردد که میوه دهی آنها
خاتمه یافته اند .بعلاوه شاخه هایی حذف می گردند که در صورت باقی ماندن بر روی درخت باعث تولید میوه
های ریز خواهند شد.
هرس متوسط به تولید میوه های متوسط و هرس سنگین به تولید میوه های درشت می انجامد .در ضمن
هرس به حذف ساقه های جوان قاعده ای ( )basal shootاقدام می کنند .زمانیکه "تاماریلو" در گلخانه ها
پرورش می یابد آنگاه با اجرای هرس می توان از رشد سبزینگی مازاد جلوگیری بعمل آورد .زمانیکه گیاه به
ارتفاع 1-1/5متر دست یافت آنگاه بهتر است ریشه های یک طرف گیاه را قطع کرد و آنرا بحالت 45درجه
در مسیر تابش خورشید ظهرگاهی متمایل ساخت .این موضوع اجازه می دهد تا شاخه های میوه دهنده بجای
رشد بطرف بالا فقط بموازات تنه اصلی رشد یابند (.)4
باید توجه داشت كه میوه هاي "تاماریلو" بر روي شاخه هایي كه در فصل رشد جاري ظاهر گردیده اند ،هویدا
مي گردند لذا هرس مي تواند به ایجاد تعادل در تولید محصول و اندازه میوه ها كمك نماید .گواینكه بیشترین
راندمان محصول از درختان هرس نشده حاصل مي آید ا ّما چنین میوه هایي همواره ریزتر هستند .بمرور بر
میزان میوه هایي كه هر ساله بر شاخه هاي جوانتر گیاه ظاهر مي شوند ،افزوده مي گردد ولیكن شاخه هاي
قدیمي در حدواسط تنه گیاه و شاخه هاي جدید بدون هیچگونه میوه دهي باقي مي مانند .شاخه هاي قدیمي
بسیار ترد و ضعیف هستند لذا ممكن است براحتي بشكنند و بدینطریق موجب كاهش عملكرد گردند .در هنگام
هرس به حذف بخش هاي قدیمي ،خشك و بیمار گیاه مي پردازند .براي ترغیب گیاه "تاماریلو" به رشد جدید
باید به حذف شاخه هاي جانبي كه از چارچوب خارج شده اند ،مبادرت ورزید .شدت هرس نسبت به زمان
اجرا اهمیت بیشتري در كنترل عملكرد و اندازه میوه ها دارد .هرس غالباً پس از برداشت میوه ها در پائیز
یعنی از اواخر آگوست تا اوایل دسامبر صورت مي پذیرد .هرس دیرهنگام موجب بلوغ دیرتر میوه ها مي شود
و ممكن است سبب تولید میوه هاي كوچك تر گردد ولیكن خسارت وارده با عرضه میوه هاي گرانتر در پایان
فصل رشد جبران خواهد شد (.)2
)5مالچ پاشی و ایجاد پناهگاه :
بخاطر اینکه گیاه "تاماریلو" نسبت به بروز تنش خشکی حساس است بنابراین مالچ پاشی ()mulching
می تواند به حفظ رطوبت در خاک محیط گسترش ریشه ها کمک نماید .مالچ پاشی قادر است بعنوان یک
استراتژی در جهت کاهش رشد علف های هرز نیز بکار آید زیرا از روش هایی نظیر شخم زدن به دلیل ریشه
های سطحی و حساس گیاه نمی توان بهره گرفت (.)4
443
