Page 10 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات
P. 10
باقلا گیاهی یکساله با ساقه های ساده ،صاف ،قوی و نسبتاً خشبی است که ارتفاع آنها از 50سانتیمتر
تا بیش از 1متر می رسند.
باقلا دارای ریشه های عمیق و منشعب می باشد.
برگ های باقلا مرکب از 2-4زوج برگچه بیضی شکل هستند.
گل های باقلا سفید رنگ با خال های سیاه و معطرند.
میوه باقلا از نوع نیام یا غلاف است و دانه ها به تعداد 2-5عدد در هر غلاف با اندازه ها و رنگ های
متفاوتی در اقسام گوناگون آن می باشند.
گیاه باقلا را می توان در مناطق گرم و معتدل کاشت.
بوته های باقلا می توانند سرماهای تا -4درجه سانتیگراد را تحمل نمایند ولی در -7درجه سانتیگراد به
کلی خشک می گردند.
باقلا ها به 2دسته تقسیم می شوند :
الف) باقلاهایی که میوه آنها به سمت بالا قرار می گیرند.
ب ) باقلاهایی که میوه آنها به سمت پائین و به حالت آویزان هستند.
خاک های رسی ،حاصلخیز و دارای زهکش برای کاشت باقلا ترجیح دارند.
زمین باقلا را در پائیز شخم می زنند.
بذور باقلا را در مناطق گرم و معتدل در اوایل پائیز ولیکن در مناطق سردسیر در بهار می کارند.
بذور باقلا را در ردیف هایی با فاصله 40-50سانتیمتر و فاصله روی ردیف های 15-20سانتیمتر می
کارند.
بذور باقلا را یک روز قبل از کاشت در آب می خیسانند تا سریعتر سبز شوند.
مقدار بذور مورد نیاز 200-600کیلوگرم در هکتار است.
عمق کاشت بذور باقلا 2-4سانتیمتر در نظر گرفته می شوند.
کوددهی گیاه باقلا به ترتیب زیر می باشد :
کود دامی پوسیده 20-30تن در هکتار در زمان کاشت
کود شیمیایی ازته 100کیلوگرم در هکتار در چند مرحله
کود شیمیایی فسفره 100کیلوگرم در هکتار در زمان کاشت
کود شیمیایی پتاسه 150کیلوگرم در هکتار در زمان کاشت
آبیاری و کنترل علف های هرز بسیار اهمیّت دارند.
دوره رشد گیاه باقلا 120-150روز است.
برداشت باقلا به منظور مصرف سبز پس از رشد کافی غلاف ها صورت می پذیرد.
برداشت باقلا برای تهیّه بذر پس از خشک شدن غلاف ها و پیکره گیاه انجام می گیرد.
محصول دانه ای خشک باقلا به 2تن در هکتار می رسد.
10
