Page 14 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات
P. 14
طول میوه های بامیه به 3-20سانتیمتر می رسند ولیکن طول آنها در زمان برداشت نباید بیشتر از 5-7
سانتیمتر باشد.
برداشت بامیه باید هر روزه و در صبحگاهان صورت پذیرد.
میوه های بامیه پس از برداشت باید سریعاً به فروش برسند و یا مصرف گردند و گرنه خشبی ،تیره و
فاسد می شوند.
میوه های بامیه را به صورت های پخته و یا سرخ کرده مصرف می کنند.
طعم میوه های بامیه شیرین است و در زمان پختن لعاب زیادی تولید می کنند.
14
