Page 19 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات
P. 19
ترب گیاهی دو ساله است لذا در سال اول فقط به برگدهی و غده دهی می پردازد ولیکن با آغاز بهار سال
آتی به گلدهی می نشینند.
ترب ها دارای ریشه های متو ّرم به شکل های گرد یا دراز هستند.
ریشه های ترب گاهاً تا وزن 4-5کیلوگرم رشد می کنند.
گیاه ترب خاک های نیمه سبک ،پوک ،حاصلخیز و زهکش دار را می پسندد.
غده های ترب در خاک های رسی به اشکال متفاوتی با انشعابات متعدد در می آیند.
ترب در خاک های شنی غالباً خشبی و دارای طعم تند می شود.
مزرعه ترب را قبل از کاشت با شخم عمیق ( 35-30سانتیمتر) مواجه می سازند.
گیاه ترب به سرما مقاوم است.
بذور ترب زمستانه را در فاصله 15-20تیر می کارند.
ترب های تابستانه را در اوایل بهار کشت می کنند.
کاشت زودتر ترب باعث عدم غده دهی و تشویق گیاه به بذردهی می شود.
کاشت دیرتر ترب موجب پوسیدگی بذور قبل از سبز شدن خواهد شد.
عمق کاشت بذور ترب حدود 3سانتیمتر است.
مقدار بذور مصرفی 15-25کیلوگرم در هکتار توصیه می گردد.
تراکم کاشت ترب را 25 × 50سانتیمتر انتخاب می کنند.
دورۀ رشد ترب های تابستانه حدود 50روز و ترب های زمستانه حدود 120روز است.
آب و هوای خشک ،خاک خشک ،عدم حاصلخیزی و تابش شدید نور خورشید از کیفیت و کمیّت محصول
ترب می کاهند بطوریکه ترب های خشبی ،پوک و طعم تند حاصل می آیند.
در مواردی که اختلاف دمای شب و روز بیش از 7-10درجه سانتیگراد باشد ،بوته های ترب به گلدهی
می افتند.
آبیاری ،وجین علف های هرز ،تنک کردن و پاشیدن کود سرک در افزایش کمیت و کیفیت محصول حائز
اهمیت هستند.
توصیه کوددهی مزرعه ترب به قرار زیر می باشد :
20-30تن در هکتار در زمان کاشت کود دامی پوسیده
150کیلوگرم در هکتار طی چند دفعه در اوایل دوره رشد گیاه کود شیمیایی ازته
100کیلوگرم در هکتار در موقع کاشت کود شیمیایی فسفره
120کیلوگرم در هکتار در موقع کاشت کود شیمیایی پتاسه
برداشت ترب زمستانه در اواخر پائیز تا اواسط زمستان صورت می پذیرد.
بوته های برداشت نشده در مواجهه با روزهای بلند و گرم اواخر زمستان به گلدهی می نشینند.
19
