Page 287 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات

‫گیاه گوجه فرنگی نیز همانند سایر نباتات بسان یک کارخانه تولید مواد قندی است که با نیروی خورشید‬
‫فعالیت می کند‪ .‬در ماه های اولیه رشد بوته ها ‪ ،‬تمامی مواد قندی تولیدی مستقیماً برای رشد برگ ها مصرف‬

‫می شوند‪ .‬رشد بوته ها در ضمن این دوره بسیار سریع است بطوریکه در طی ‪ 12-15‬روز به دو برابر‬
‫افزایش می یابند‪ .‬سرانجام گیاه به مرحله ای از رشد می رسد که میزان مواد قندی تولیدی بیش از مصرفش‬
‫برای رشد طولی است لذا شروع به تولید شاخه های جدید(‪)branches‬و ورود به مرحله گلدهی می نماید‪.‬‬

‫این وقایع زمانی اتفاق می افتند که گیاه حداقل ‪ 10-12‬برگ تولید کرده و به ارتفاع ‪ 12-18‬اینچ رسیده‬
‫باشد‪ .‬گیاه بزودی طی هفته های آتی به تکمیل اندام هایش نظیر افزایش شاخه های جانبی و تزاید وزن میوه‬

‫ها اقدام می کند و در صورت عدم وجود قیم ها تمایل دارد که بر روی زمین بیفتد(‪.)4‬‬

‫هرس های زود هنگام بوته های گوجه فرنگی باعث تولید ساقۀ قوی می شوند لذا کلیه سوکرها و برگها را که‬
‫در زیر اولین خوشه های گل ظاهر می شوند‪ ،‬قطع نمائید‪ .‬فقط اجازه دهید تا دومین ساقۀ بوته نیز از گره ای‬

‫که بالاتر از حضیض ترین خوشه های گل قرار دارد‪ ،‬رشد کند سپس سومین ساقۀ بوته را از گره بعدی‬
‫انتخاب نمائید(‪.)4‬‬

‫باغداران مجرب اغلب نصایح زیر را برای سایرین عنوان می کنند‪:‬‬
‫‪ -1‬قانون اول ‪ :‬سعی کنید که بوته های گوجه فرنگی بر روی خاک قرار نگیرند‪.‬‬
‫‪ -2‬قانون دوم ‪ :‬بوته های گوجه فرنگی را در شرایط و فضای کافی و ترجیحاً محفوظ پرورش دهید‪.‬‬
‫‪ -3‬قانون سوم‪ :‬هیچگاه بوته های گوجه فرنگی را در شرایط خیس بودن برگها هرس نکنید و به قیم متصل‬
‫نسازید(‪ )4‬زیرا هرس گوجه فرنگی درحالیکه گیاه مرطوب است باعث افزایش بیماریهای گیاهی می شود(‪.)7‬‬
‫در مواردی که ساقه اصلی به صورت افقی بر روی زمین قرار گیرد‪ ،‬شروع به شاخه دهی می کند‪ .‬چنین بوته‬
‫هایی با رشد ساقه اصلی به طول ‪ 3-5‬فوت با تولید ‪ 10‬شاخه می تواند محدوده ای به مساحت ‪ 4 * 4‬فوت را‬

‫‪269‬‬