Page 289 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات
P. 289
رشد محدود نیاز کمتری به هرس سوکرهای تولیدی از زیر اولین خوشه های گل دارند زیرا چنین عملی
هیچگونه تأثیری بر اندازۀ میوه ها و بنیه گیاه ندارد و در صورت انجام هرس تنها مانع بروز پتانسیل میوه
دهی بوته ها خواهند شد(.)4
بوته های دارای رشد نامحدود می توانند دارای بیش از یک ساقه اصلی باشند ولیکن بوته های 4ساقه ای
رواج بیشتری دارند .بوته هایی که ساقه های کمتری داشته باشند تولید میوه های کمتر ولی درشت تر می
کنند و به فضای کمتری برای رشد در باغ نیازمندند .برای پرورش بوته های چند شاخه ای گوجه فرنگی باید
به شاخه ای که از محل اولین گره حاوی نخستین میوه ها ظاهر می شود ،اجازه رشد بدهید سپس شاخه بعدی
را از محل گره ای که بالاتر از دومین سری میوه ها ظاهر می گردد ،انتخاب کنید و چهارمین شاخه(آخرین
ساقه) را به همین طریق برگزینید(.)4
بوته های گوجه فرنگی دارای عادت رشد نامحدود نیازمند هرس مداوم در سیستم های شبکه بندی( trellis
)systemداربستی هستند( .)5با انجام هرس مناسب و حفظ تک ساقه برای بوته های گوجه فرنگی می توان
تمامی برگهای آنرا در مقابل منبع نور قرار داد .بیشترین مواد آلی فتوسنتزی مستقیماً برای تکمیل میوه ها
مصرف می گردند که در صورت کم بودن تعداد میوه ها به تولید میوه های درشت تر منجر می شوند .میوه
دهی گوجه فرنگی تا زمان بروز سرمازدگی ادامه می یابد .در صورتیکه بوته های گوجه فرنگی را بحالت
رونده و بدون قیم رها سازید ،بوته ها بفرم تک ساقه ای قوی رشد می کنند و در این راستا برای تربیت بوته
ها باید کلیه سوکرهای تولیدی را قطع کنید و تا زمان ظهور اولین گلهای خوشه ای نسبت به بستن گیاه به قیم
اقدام ننمایید(.)4
باید سعی شود تا کلیه ساقه های بوته های چند ساقه ای( )multi-stemmedاز طول نسبی یکنواختی
برخوردار شوند گواینکه ساقه اصلی همواره از بنیه قوی تری برخوردار خواهد شد زیرا اصلی ترین تأمین
کنندۀ مواد فتوسنتزی گیاه به مدت 5-6ماه آینده است لیکن چگونگی دستیابی به چنین امری بسیار حائز
اهمیت است لذا باید ساقه اصلی بوته ها را از زیر اولین خوشه های میوه دهنده به قیم متصل نمایید .در
صورتیکه گیاه دارای ساقه های بیشتری باشد مقادیری از مواد فتوسنتزی به مصرف سرشاخه ها خواهند
رسید .میوه دهی ممکن است با سرعت کمتری انجام شود ا ّما هیچگاه قطع نمی شود و بدینسان در تمامی
فصل رشد دارای محصول خواهید بود .غالباً شاخه هایی که بعداً تولید گردیده اند میوه های کوچکتری عرضه
خواهند نمود زیرا فصل رشد برای آنان کوتاهتر و محدودتر می شود بنابراین اینگونه شاخه ها نیازمند هرس
کمتری هستند(.)4
بطورکلی هم زمان با رشد بوته های گوجه فرنگی ،شاخه های جانبی( )side shootsیا سوکرها از محل
انشعاب( )crotchesیا محورهای فرعی( )axilsبین ساقه اصلی و برگها شکل می گیرند و در صورتیکه فقط
به یکی از ساقه ها بعنوان ساقه اصلی اجازه رشد داده شود آنگاه به تولید گل ها و میوه های مناسب تری
منتج خواهد شد .سوکرها در ضمن ماه های گرم سال دارای رشد سریع تری هستند چنانکه ممکن است پس
از 5روز به حدی رشد کنند که از مسیر طبیعی خارج گردند .همچنین سوکرهایی که در اواخر فصل ایجاد می
شوند بفرم دوکی( )spindlyهستند و تنها منجر به تولید میوه های نامرغوب خواهند شد بنابراین باید با
بیرحمی( )heartlessنسبت به هرس اینگونه سوکرهای دیرهنگام بروش های ممکنه اقدام نمود(.)4
---سوکرها مرتباً بر روی ساقه اصلی گیاه ظاهر می گردند بطوریکه سوکرهای بعدی به دلیل بهره مندی
کمتر از مواد غذایی بالنسبه ضعیف تر خواهند بود .از طرف دیگر ،ساقه های جانبی که از زیر اولین خوشۀ
271
