Page 616 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات
P. 616
از بخش های اتیوله بسیاری از سبزیجات از جمله موارد زیر بعنوان سبزیجات مغذي بهره می گیرند :
& )1برگ های داخلی کلم برگ ()cabbage
& )2پیازهای بسیاری از گیاهان پیازدار ()bulbus plants
& )3نوساقه های زیرزمینی مارچوبه (.)8( )asparagus
سطح هورمون ها و واکنش توقف اتیولاسیون در نخود :
نخود معمولی ( )peaبا نام علمی " )Pisum sativumبعد از قرار گرفتن در مقابل نور از حالت
اتیولاسیون خارج می گردد .تحقیقات جدید اظهار می دارند که تصحیح فرآیند اتیولاسیون ممکن است نتیجه
کاهش میزان بیوسنتز هورمون "براسینواستروئید" یا " )brassinosteroid( "BRدر گیاه نخود باشد.
تحقیقات بیشتر نشاندهنده ضرورت حضور سطوح مناسبی از هورمون " "BRدر حمایت از این نظریه بوده
اند .نتایج نشاندادند که سطوح مواد درون ریز ( )endogenousنوع "کاستاسترون" ()castasterone
و "-6دی اکسوکاستاسترون" ( )6-deoxocastasteroneبعد از قرار گرفتن گیاه نخود در برابر نور
دچار کاهش نمی شوند درحالیکه به واقع سطوح "-6دی اکسوکاستاسترون" افزایش یافتند (.)7
متشابهاً واکنش طویل شدن ناشي از حضور "براسینولید" ( )brassinolideدرون ریز در گیاهان تحت
روشنایی مداوم به ترتیب بسیار بیشتر از گیاهان انتقالی از تاریکی به روشنایی و همچنین گیاهان موجود در
تاریکی مداوم بوده است .این نتایج مبین این موضوع هستند که " "BRsهیچگونه نقش منفی در تنظیم
کنترل روند اتیولاسیون در نخود بر عهده ندارند اگرچه تغییر در سطوح دیگر هورمون ها نیز مستلزم تنظیم
شرایط روشنایی بوده است (.)7
زمانیکه مقدار "اندل استیک اسید" ( ، )IAAجیبرلین ( )GAو آبسیزیک اسید ( )ABAبطور همزمان اندازه
گیری شدند ،الگوی پیچیده ای از سطوح این مواد پس از قرار گرفتن گیاه اتیوله در مقابل نور حاصل آمدند.
اولین و بارزترین تغییرات عبارت از کاهش معنی دار سطوح " "GA1بود آنچنانکه بعد از 8ساعت مواجهه
با نور به کمترین میزان مسبوق رسید .زمانیکه سطوح " "GA1سریعاً کاهش یافت آنگاه سطوح ""IAA
598
