Page 227 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات
P. 227

‫پ ) کلم دکمه ای یا کلم بروکسل (‪ )brussels sprout‬با نام علمی "‪ "B. oleracea var. gemmifera‬که‬
 ‫دارای دسته ای از برگ های پهن در انتهای ساقۀ بلندش است و گلوله های کوچک این نوع کلم در اطراف‬
                    ‫ساقه آن به شکل کلم پیچ بازهای شده ای در اندازۀ گردوهای کوچک تشکیل می گردند‪.‬‬

                                                               ‫‪209‬‬
   222   223   224   225   226   227   228   229   230   231   232