Page 232 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات

‫کلم ها گیاهانی دو ساله هستند لذا در سال د ّوم به گلدهی می نشینند و گل هایی به رنگ زرد یا سفید می دهند‪.‬‬
‫کلم ها دارای ساقه گلدهندۀ قوی با ارتفاع ‪ 50-100‬سانتیمتر هستند‪.‬‬

‫کلم ها گیاهان فصل سرد هستند و به آب و هوای ملایم و مرطوب نیازمند می باشند‪.‬‬
‫کلم ها خاک های بافت متوسط ‪ ،‬حاصلخیز و زهکش دار با ‪ 5/5 -6/8 PH‬را می پسندند‪.‬‬

‫کاشت انواع کلم ها را در بهار و پائیز می توان انجام داد‪.‬‬
‫بذور انواع پائیزه کلم ها را در مرداد تا شهریور در خزانه ها می کارند و گیاهچه های آنها را یک ماه بعد در‬

‫زمین اصلی نشاء می کنند‪.‬‬
‫انواع کلم های بهاره را در اواخر زمستان خزانه گیری می کنند سپس در اواخر فروردین به زمین اصلی منتقل‬

‫می سازند‪.‬‬
‫مقدار بذور مصرفی کلم ها حدود ‪ 10‬کیلوگرم برای هر هکتار است‪.‬‬

‫توصیه های کودی کلم ها به شرح زیر است ‪:‬‬
‫کود آلی پوسیده ‪ 20-30‬تن در هکتار قبل از کاشت‬
‫کود شیمیائی ازته ‪ 350‬کیلوگرم در هکتار طی چند مرحله‬
‫کود شیمیائی فسفره ‪ 250‬کیلوگرم در هکتار در زمان کاشت‬
‫کود شیمیائی پتاسه ‪ 200‬کیلوگرم در هکتار در زمان کاشت‬
‫برداشت مزرعه کلم ها را معمولاً به تدریج انجام می دهند‪.‬‬
‫راندمان محصول کلم ها در حدود ‪ 50-70‬تن در هکتار است‪.‬‬

‫‪214‬‬