Page 229 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات
P. 229
ث ) کلم گل ( )cauliflowerبا نام علمی " "B. oleracea var. botrytisکه قسمت خوراکی آن را یک توده
نباتی گل مانند تشکیل می دهد که در رأس بوته و به شکلی فشرده ،گوشتی و نرم بجای گل پدیدار می شود.
211
