Page 308 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات
P. 308
برای کنترل بموقع عارضه باید به آزمایش خاک مزرعه در اوایل بهار و یا پائیز اقدام کرد تا از وجود کمبود
آهک ( )limeدر خاک اطلاع یافت .برای بالا بردن میزان PHخاک مزرعه به میزان یک واحد باید در حدود
پوند پودر نرم سنگ آهک ( )lime stoneرا برای هر 10فوت مربع استفاده نمود .در صورتیکه نیازمند
افزایش PHخاک به میزان بیش از یک واحد هستید بویژه در صورتیکه مقدار PHکمتر از 6است باید مقدار
بیشتری از پودر آهک را بکار ببرید .با افزودن آهک برای مدت سه سال نیازی به تکرار این عمل نخواهد
بود .همچنین باید در شرایط اقلیمی خشک از قلیایی شدن ( )alkalineخاک جلوگیری کنید(.)3
برداشت (: )Harvesting
شروع و پایان دوره رشد محصول گوجه فرنگی را بر اساس تقاضای بازار تنظیم می کنند چنانکه می توان
اتمام محصول دهی را به کمک محلول پاشی با برخی از کودها کنترل نمود .بسیاری از کشاورزان تمایل به
فاصله گذاری یکماهه بین هر دوره پرورش محصول دارند تا محیط را برای محصول بعدی بخوبی آماده سازند
بطوریکه بقایا جمع آوری شوند و بستر کشت و لوله های آبیاری با محلول های ضدعفونی ( bleach
10 )solutionدرصد میکرب زدایی گردند .همچنین ظروف بکار رفته در سیستم را با کلر ،اسید ،کربنات
کلسیم ،بخار آب و یا سموم تدخینی بر علیه باکتریها تیمار دهند(.)5
میوه های گوجه فرنگی بمرور می رسند ا ّما برداشت آنها در اواخر فصل نباید بصورت دانه ای انجام گیرد تا
با سرمازدگی مواجه نشوند لذا از ریشه در آوردن بوته ها و آویختن آنها در اراضی کوچک توصیه می شوند
تا تمامی میوه ها به آرامی ضمن چند هفته برسند( .)11برای برداشت محصول اقدام به قطع ()clipping
خوشه ها از ساقه اصلی می کنند .میوه هایی که بر روی خوشه های برداشت شده ،وجود دارند شامل میوه
های نیم رس ( )breakerتا کاملاً رسیده ( )ripeمی باشند( .)5میوه های رسیده را باید بلافاصله برداشت
کنند تا فضای کافی برای رشد سایر میوه ها ایجاد گردد ضمناً از سنگین شدن بوته ها جلوگیری شود .میوه
هایی را که نیم رسیده برداشت شده اند ،می توانند بقیه دوره رسیدگی را در شرایط محفوظ ( )in doorطی
290
