Page 311 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات
P. 311
گوجه فرنگی را برای 4-7روز می توان در شرایط رطوبت 80-90درصد و حرارت 45 - نگهداری
نمود .خاصیت انبارداری گوجه فرنگی چنان است که میوه های بالغ سبز رنگ برای مدت 1-3هفته در
حرارت 55- و رطوبت 85-90درصد قابل نگهداری هستند .همچنین از گاز اتیلین نیز می توان برای
رسانیدن و تغییر رنگ این میوه ها بهره گرفت .ضمناً مجاورت میوه هایی چون سیب ،گلابی ،آلو (، )plum
هلو ،آواکادو و طالبی ( )musk melonکه توانایی تولید گاز اتیلین را دارند ،نیز منجر به رسانیدن میوه های
گوجه فرنگی می شوند(.)11
نتیجه گیری و پیشنهادات :
اغلب پژوهندگان و تولید کنندگان با تجربه مبادرت به توصیه هایی برای پرورش دهندگان گوجه فرنگی می
کنند که برخی از اهم آنان عبارتند از :
)1بالا بردن مواد آلی خاک – برای این منظور می توان از کمپوست و کودهای دامی پوسیده استفاده نمود
زیرا مواد آلی نپوسیده بدلیل طولانی شدن دوره تجزیه آنها بویژه در خاکهای سرد ممکن است به کاهش PH
و نزول سطوح نیتروژن خاک بینجامند(.)11
)2افزایش عناصر کودی – افزودن مواد آلی ماکرو و میکرو در اوایل هر فصل رشد به خاک کمک می کنند
تا محصول مناسبی عاید گردد .برای این منظور قبلاً باید آزمایش خاک بعمل آید زیرا افزایش مازاد عناصر
کودی می تواند زیان بخش باشد ضمناً باید تعادلی در میزان عناصر Nو Pبوجود آید تا تزاید عنصر N
موجب رشد بیرویه بوته ها و تأخیر در شکل گیری و رسیدگی میوه ها نشود(.)11
)3متعادل ساختن PHخاک – در صورتیکه میزان PHخاک متوازن نگردد ،سبب می شود تا عناصر غذایی
خاک بصورت ترکیباتی درآیند که آنها را از دسترس گیاهان خارج می سازند .گیاه گوجه فرنگی PHحدود -7
6را می پسندد پس بهتر است آزمایش تعیین PHدر ابتدای هر فصل کاشت صورت پذیرد(.)11
)4بکارگیری حداقل دفعات شخم – اصولاً شخم باعث افزایش فعالیت های بیولوژیکی در خاکها می شود.
استفاده از گاو آهن برگرداندار به تعداد دو مرتبه برای مخلوط کردن سطوح مختلف خاک ضرورت دارند زیرا
افزایش دفعات شخم منجر به تجزیه سریع مواد آلی خاک می شوند(.)11
)5ایجاد پوشش سبز بر سطح خاک – بهتر است در فاصله برداشت محصول گوجه فرنگی تا شروع فصل
کاشت مجدد از محصولات پوششی نظیر نخود زمستانه و یا چاودار جهت افزایش مواد آلی و کاهش فرسایش
خاک زراعی استفاده نمود(.)11
)6بکارگیری تناوب محصولات زراعی – کاشتن گیاهان خانواده لگومینوز نظیر یونجه و شبدر هر از چند
سال یکبار می تواند به تثبیت ازت و نتیجتاً تجدید حاصلخیزی خاک ( )replenishبینجامد(.)11
)7داشتن اطلاعات کافی در مورد آفات و بیماریها در صورتی می تواند مفید واقع شوند که با نتایج حاصل از
تجربیات دیگران همراه گردند(.)9
)8بسیاری از بیماریها و آفات گیاهی قابل پیشگیری و کنترل هستند که با تشخیص بموقع مشکلات می توان
از شدت بروز صدمات کاست لذا همواره قبل از خرید آفت کش ها و قارچکش ها با دقت به موارد روی
برچسب آنها توجه نمایید(.)9
)9کنترل های محیطی نقش بارزی در مدیریت بیماریها و کنترل بیولوژیک آفات گوجه فرنگی دارند و از این
طریق مقدار کمتری از سموم شیمیایی مصرف می شوند(.)5
293
