Page 444 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات
P. 444
نیازهاي كارگري :
"توماتیلو" نظیر گوجه فرنگي نیازمند حدود 60ساعت نیروي كارگري براي هر ایكر تا قبل از برداشت
محصول است ولیكن براي برداشت میوه هاي بیشمارش به 600ساعت نیروي انساني دیگر به ازاي هر ایكر
نیازمند مي باشد .البته در صورت براي حذف پوشش میوه ها به نیروي كارگري بیشتري احتیاج خواهد بود.
پرورش "توماتیلو" به شیوه "پلاستي -كالچر" ( )plasticultureبه 10-18ساعت نیروي كارگري مازاد
جهت استقرار و جمع آوري پلاستیك ها در زمان كاشت و پس از برداشت محصول نیازمند است(.)4
ملاحظات اقتصادي :
سرمایه گذاري اولیه زراعت "توماتیلو" شامل آماده سازي زمین ،خریداري بذور و نشاء كردن بوته ها در
زمین اصلي است .بعلاوه هزینه هاي استقرار سیستم آبیاري تحت فشار نوع قطره اي و مالچ پلاستیك سیاه
نیز از جمله سایر هزینه ها مي باشند.
قراردادهاي پیش فروش میوۀ "توماتیلو" را معمولاً بر اساس بهاء 0/4دلار براي هر پوند میوه تازه تنظیم
مي كنند كه این مقدار بواسطه هزینه هاي زیاد برداشت محصول منجر به سود قابل قبولي براي اكثریت
كشاورزان آمریكایي نمي شود درحالیكه اغلب فروشگاه هاي میوه فروشي شهرهاي "بروكلین" و نیویورك به
عرضه هر پوند "توماتیلو" تازه و غیرارگانیك به قیمت 1/83دلار طي سال 2008میلادي پرداخته اند.
برآوردهاي اخیر مبیّن این هستند كه تولیدكنندگان "كم زمین" (كمتر از 0/2ایكر) با تولید 2/5تن میوه
"توماتیلو" در هر ایكر با بهاي ضیش فروش 0/75دلار به ازاي هر پوند به منفعت رضایتمندي دست مي
یابند.
بررسي ها نشان مي دهند كه میزان تولید میوه هاي تازه "توماتیلو" در شیوه آبیاري قطره اي یا چكه اي
( )trickleبه 3600پوند در هر ایكر بالغ مي شوند.
میزان كل هزینه هاي تولید زراعت "توماتیلو" را حدود 475دلار تخمین مي زنند كه در صورت محاسبه
برداشت و بازاریابي به 2200دلار در هر ایكر بالغ مي گردد لذا میزان درآمد خالص حاصله براي هر ایكر با
در نظر گرفتن اجاره زمین ،محاسبه سود سرمایه گذاري اولیه و هزینه مدیریت به 150-200دلار در هر
ایكر مي رسد .البته درآمد مذكور بستگي وافري به میزان حقیقي عملكرد و قیمت بازاري محصول دارد .با این
حال پیشبیني مي شود كه میزان سود حاصله در زراعت "توماتیلو" طي چند سال آینده لغایت 2015میلادي
در محدودۀ 170-410دلار براي هر ایكر نوسان یابد (.)4
426
