Page 61 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات

‫ذرت سالادی را در بسیاری از نقاط می توان در فصول بهار و پائیز کشت نمود بطوریکه ذرت سالادی‬
‫بهاره را در فاصله بین اوایل فوریه تا اوایل مارس کشت می کنند ولیکن ذرت سالادی پائیزه را از اواخر‬
‫جولای تا اواسط آگوست می کارند(‪ .)1‬در شماری از ایالات آمریکا نیز به کشت هراکش ذرت سالادی در‬
‫فاصله ‪ 20‬آوریل تا یکم مه مبادرت می ورزند(‪ .)14‬ذرت سالادی برای شروع مرحله گلدهی به حرارت‬

‫بیش از ‪ 10‬درجه سانتیگراد نیازمند است(‪.)1‬‬

‫ذرت سالادی در خاک هایی با ‪ PH‬حدود ‪ 5/3-7/3‬رشد می یابد(‪ )10‬ولیکن اپتیمم رشد خود را در ‪PH‬‬
‫حدود ‪ 5/8-7‬ظاهر می سازد(‪.)1،6‬‬

‫مقدار بذر مصرفی ذرت سالادی ‪ 20-25‬کیلوگرم در هکتار است(‪ )1‬درحالیکه در صورت استفاده از بذور‬
‫هیبرید به میزان ‪ 27-30‬کیلوگرم در هکتار می توان به جمعیت گیاهی ‪ 80-100‬هزار بوته دست‬

‫یافت(‪ .)10‬گواینکه در زراعت ذرت سالادی از بکار بردن سموم شیمیایی امتناع می ورزند(‪ )16‬ولیکن‬
‫بذور مصرفی را بهتر است قبل از کاشت با آفت کش ها و قارچکش های سیستمیک پوشش دهند(‪.)1‬‬

‫عمق کاشت بذور ذرت سالادی را بر اساس نوع خاک انتخاب می کنند ا ّما غالباً آنها را در عمق ‪ 1-2‬اینچ‬
‫قرار می دهند(‪.)6،7‬‬

‫میزان تراکم گیاهی به نوع روش بکارگیری جهت تولید ذرت سالادی بستگی دارد چنانکه‪:‬‬
‫الف) در سیستمی که ذرت سالادی بعنوان زراعت اصلی مطرح است‪ ،‬اقدام به کشت متراکم و فشرده بوته‬
‫ها به فواصل بوته ای ‪ 4‬اینچ و فواصل ردیفی ‪ 36‬اینچ با جمعیت گیاهی ‪ 34-44‬هزار بوته در ایکر می‬

‫نمایند و در پایان تمامی بلال های حاصله را بمنظور ذرت سالادی برداشت می کنند(‪.)7،9،12،6،1‬‬
‫ب ) در سیستمی که ذرت سالادی بعنوان محصول ثانویه مطرح است‪ ،‬اقدام به کاشت بذور با فواصل‬
‫ردیفی ‪ 36‬اینچ و فواصل بوته ای‪ 8-10‬اینچ برای حصول به جمعیت گیاهی ‪ 17-23‬هزار بوته در ایکر‬
‫می کنند و در پایان اقدام به برداشت بلال های نخستین بمنظور ذرت سالادی می نمایند و بلال های بعدی‬

‫را برای مصارف ذرت دانه ای و یا ذرت شیرین بر روی بوته ها باقی می گذارند(‪.)7،9،1‬‬

‫در مواردیکه پرورش دهندگان خانگی امکان دستیابی به بذور ذرت های سالادی را نداشته باشند‪ ،‬می‬
‫توانند از بذور ذرت های معمولی نیز استفاده کنند و آنها را با تراکم بیشتر از مرسوم بفواصل ‪ 4‬اینچ بر‬

‫روی ردیف ها و فواصل ردیفی (‪ )row spacing‬حدود ‪ 30-36‬اینچ بکارند(‪.)3،13‬‬
‫در صورت کشت بوته ها بصورت مجزا و با فاصله (‪ )single planting‬می توان برداشت را طی ‪3-4‬‬
‫هفته و در ‪ 9-12‬دفعه انجام داد(‪ .)7‬کشت متراکم بوته ها (‪ )close in-row‬به تولید بلال های ا ّولیه پر‬

‫کیفیت منتهی می شود ولی کشت بذور با تراکم های بیشتر و یا بکار بردن کودهای ازته مازاد احتمالاً‬
‫باعث عدم تولید بلال در بوته ها متعاقب رشد رویشی افسار گسیخته خواهند شد(‪.)7،16‬‬

‫‪61‬‬