Page 596 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات

‫بستر کاشت توت فرنگی را هر روزه بویژه در ایام گرم سال وارسی کنید ومیوه های رسیده را برداشت نمائید‬
‫زیرا میوه های کاملاً رسیده بلافاصله فاسد می شوند و بدینطریق موجب هجوم آفات و اشاعه امراض گیاهی‬

‫می گردند (‪.)3،5،9‬‬
‫دوره برداشت توت فرنگی تا ‪ 3‬هفته طول می کشد درحالیکه میزان برداشت ها به نوع واریته ها بستگی دارد‬

‫(‪.)6‬‬
‫ظروف جمع آوری و بسته بندی توت فرنگی را هیچگاه کاملاً مملو نسازید ‪ ،‬تکان ندهید و میوه های داخل‬

‫آنرا نفشارید‪ .‬بعلاوه انباشتن و توده کردن میوه های برداشت شدۀ توت فرنگی موجب ضرب دیدگی آنها‬
‫خواهد شد‪.‬‬

‫میوه های توت فرنگی را تا زمان مصرف نشوئید زیرا موجب نرم شدن و فساد سریع آنها می گردد‪.‬‬
‫بهتر است میوه های توت فرنگی باغچه های خانگی را بلافاصله قبل از مصرف برداشت نمائید‪.‬‬

‫برای بسته بندی میوه های توت فرنگی بهتر است آنها را در صبحگاهان برداشت کنید سپس برای بسته بندی‬
‫به محل های سایه و خنک منتقل سازید (‪.)3،5،9‬‬

‫میوه های توت فرنگی را برای مصارف تازه خوری در زمانی که کاملاً قرمز شده اند ‪ ،‬برداشت می کنند‪.‬‬
‫چنین میوه هایی را در صورت شسته نشدن می توان برای مدت ‪ 3-5‬ساعت در یخچال های معمولی نگهداری‬

‫کرد ا ّما در صورت شسته شدن حداکثر تا ‪ 48‬ساعت قابل نگهداری در یخچال هستند‪.‬‬
‫برای مواقعی که میوه های توت فرنگی باید به فواصل دورتری انتقال یابند ‪ ،‬بهتر است آنها را در زمانیکه‬

‫حدوداً ‪ 2/3‬هر میوه به رنگ صورتی در آمده اند ‪ ،‬برداشت نمود‪ .‬چنین میوه هایی را در دمای ‪ 2‬درجه‬
‫سانتیگراد می توان برای ‪ 10‬روز نگهداشت‪.‬‬

‫میوه های برخی واریته های توت فرنگی بصورت فریز شده تا ‪ 2‬ماه قابل نگهداری هستند (‪.)5،6‬‬

‫‪578‬‬