Page 87 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات
P. 87
درصورتیكه خاك را قبل از كاشت آزمایش نكرده اید ،مي توانید از 1-2پوند كودهاي مركب با فرمول -10
10-10به ازاي هر 100فوت مربع باغات خانگي بهره گیرید .پخشاندن كودها و مخلوط سازي آنها را با
خاك بلافاصله قبل از كاشت غده ها انجام دهید.
غده هایي كه براي كاشت خریداري مي نمائید ،باید از انواع گواهي شده و عاري از بیماري هاي گیاهي
باشند .اغلب غده هاي سیب زمیني كه در مغازه ها بفروش مي رسند ،براي جلوگیري از جوانه زني تحت
تیمارهاي خاص قرار داشته اند لذا براي كاشت مناسب نیستند .غده هایي كه از محصولات سال قبل
باقیمانده اند ،ممكن است دربردارنده بیماري هاي نامشهود باشند .بذور گواهي شده را مي توانید از برخي
قلمستان ها ،مزارع ،مغازه ها و كاتولوگ هاي خرید پستي تهیّه نمائید (.)1
همواره براي كاشت فقط از بذور گواهي شده ابتیاع نمائید .با این وجود براي هر ایكر نیازمند 15-18
بسته 100پوندي سیب زمیني بذري خواهید بود(.)3
غده هاي درشت سیب زمیني را قبل از كاشت توسط كارد تیز به قطعات كوچكتري تقسیم كنید بطوریكه هر
قطعه اش حاوي 1-2چشم یا جوانه باشد .البته غده هاي كوچكتر سیب زمیني با وزن حدود 50گرم را
مي توانید بصورت كامل كشت كنید.
قطعات سیب زمیني مستعد فساد در خاك هاي خنك و مرطوب هستند لذا براي جلوگیري از بروز چنین
مخاطراتي لازم است كه قطعات بریده شده را با یكنوع قارچكش مناسب ضدعفوني كنید و یا آنها را براي
مدت 1-2روز در مكاني با رطوبت نسبي بالا و دماي 60-70درجه فارنهایت نگهداري نمائید .چنین
شرایطي اجازه مي دهد تا سطوح بریده شده قبل از كاشت التیام یابند و با توده اي چوب پنبه اي (كالوس)
پوشانده شوند .اجراي این عمل مانع پوسیدگي سریع غده ها در خاك مي شود.
كاشتن سیب زمیني در اوایل بهار (اوایل تا اواسط آوریل در مناطق مركزي ایالت آیوا ،یك هفته زودتر در
مناطق جنوبي آیوا و یك هفته دیرتر در مناطق شمالي آیوا) انجام مي گیرد .همچنین توصیه مي شود كه
سیب زمیني هاي زودرس را از 15مارس تا 10آوریل كشت كنند درحالیكه سیب زمیني هاي دیررس را
از 15ژوئن تا 15جولاي كشت مي نمایند (.)1،3
قطعات بذري و یا غده هاي كامل سیب زمیني را به فواصل 1فوت در قالب جوي -پشته هایي به عمق 3
اینچ بكارید .ردیف هاي كاشت باید 2-3فوت از همدیگر فاصله داشته باشند(.)1
سیب زمیني را گاهاً بر بسترهاي پشته اي مي كارند كه با پلاستیك سیاه پوشانیده شده اند و با سیستم
قطره اي آبیاري مي كنند .كاشت سیب زمیني در زیر پلاستیك ( )plasticultureعموماً اجازه مي دهد تا
برداشت محصول زودتر انجام پذیرد .این موضوع بویژه در محصولات دیررس حائز اهمیّت است بطوریكه
هر چقدر دماي بیشتري در خاك زیر پلاستیك حاصل شود ،باعث كاهش بیشتري در دوره رسیدگي
محصولات متوسط رس و دیررس خواهد شد .البته پلاستیك ها مي توانند براي عملیات برداشت در سطوح
بزرگ ایجاد دشواري نمایند بنابراین آنها را نمي توان براي مزارع وسیع سیب زمیني توصیه كرد .سیب
زمیني ها را همچنین مي توان در زیر پلاستیك هاي تونلي كاشت و زراعت زودرسي را حاصل نمود (.)3
87
