Page 243 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات
P. 243
بیاد داشته باشید که کاشت بموقع و بروز بردباری همواره می توانند شما را به محصول مناسب هدایت
کنند( .)1پرورش گوجه فرنگی در باغچه ها و جعبه ها در خانه می تواند حتی برای افراد تازه کار ()novice
بعنوان تجربه ای بسیار دلپذیر و خوشایند مطرح باشد(.)6
اغلب گوجه فرنگی هایی که در محیط خانه ها کشت می شوند از واریته های آبداری ( )juiciestهستند که به
دلیل خسارت پذیری از مقبولیت کمتری توسط باغداران تجاری برخوردارند .اینگونه گوجه فرنگی ها را می
توان به سهولت پرورش داد .آنها به تعداد 4-5بوته قادرند محصول کافی برای مصرف یک خانواده معمولی
را فراهم نمایند .انبوهی از محصول گوجه فرنگی در بسیاری از کشورها توسط پرورش دهندگان خانگی تولید
می شوند و غالب مردم آنها را سالم تر و خوشمزه تر می دانند .میوه های گوجه فرنگی منبعی از ویتامین C
و ویتامین Aشامل بتاکاروتن ( )beta caroteneو لیکوپن ( )Lycopeneمی باشند که از احتمال بروز
سرطان پروستات ( )prostate cancerمی کاهند(.)9
پرورش بوته های گوجه فرنگی در جعبه های "پشت پنجره ای" ( )window box gardenو یا گلدان ها
( )single potsدر سراسر ایالات متحده آمریکا مرسوم است( .)7این افراد معتقدند که نگهداری 6-10بوته
گوجه فرنگی قادر به تأمین نیازهای یک خانواده 4نفره است و محصول بوته های بیشتر امکان ارائه آنها را
به همسایگان نیز فراهم می سازد(.)1
225
