Page 244 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات
P. 244
گوجه فرنگی از گیاهان مطلوب برای رشد در شرایط گلخانه ای است .این گیاه نسبت به نباتاتی چون خیار و
کاهو با سهولت بیشتری پرورش می یابد و عملکرد بالایی دارد .تقاضا برای میوه گوجه فرنگی روزافزون
است زیرا از کیفیت غذایی زیادی برخوردار می باشد به این دلیل که بطور طبیعی بر روی بوته ها به مرحله
رسیدگی می رسد(.)5
پرورش گوجه فرنگی بدون مخاطره نیست و گاهاً نیازمند تکنیک های ویژه ای چون rock wool ، bagو
NFTاست همچنانکه بهره گیری از تحقیقات متخصصان به موفقیت های بیشتری منتهی خواهد شد(.)5
در بسیاری از موارد نظیر اقالیم خنک گوجه فرنگی را در شرایط گلخانه ای و هیدروپونیک کشت می کنند .در
این شرایط از ارقام اصلاح شدۀ انگلیسی موسوم به " "money makerو ارقام سیبریایی ( )Siberiaبهره
می گیرند(.)12
تولید جهانی گوجه فرنگی از 70میلیون تن در سال های پیشین ( )7به 125میلیون تن در سال 2005
میلادی رسید چنانکه کشور چین بزرگترین تولید کنندۀ گوجه فرنگی با کل تولید جهانی و سپس ایالات
متحده آمریکا و ترکیه قرار دارند(.)12
226
