Page 427 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات

‫«جدول‪ )2‬ترکیبات غذایی موجود در یکصد گرم ماده خام آراگولا (‪»:)7‬‬

‫ارزش غذایی نیاز روزانه‬ ‫ارزش غذایی نیاز روزانه موارد‬ ‫موارد‬

‫ویتامین ‪ 108 K‬میکروگرم ‪90%‬‬ ‫‪ 25‬کیلوکالری ‪1%‬‬ ‫انرژی‬

‫کربوهیدرات ‪ 3/6‬گرم ‪ 3%‬سدیم ‪ 27‬میلی گرم ‪2%‬‬

‫‪ 369‬میلی گرم ‪8%‬‬ ‫پتاسیم‬ ‫‪ 2/6‬گرم ‪5%‬‬ ‫پروتئین‬

‫‪ 160‬میلی گرم ‪16%‬‬ ‫کلسیم‬ ‫‪ 0/7‬گرم ‪3%‬‬ ‫چربی کل‬

‫فیبر غذایی ‪ 1/6‬گرم ‪ 4%‬مس ‪ 0/1‬میلی گرم ‪8%‬‬

‫‪ 1/7‬میلی گرم ‪18%‬‬ ‫‪ 96‬میکروگرم ‪ 24%‬آهن‬ ‫فولیت‬

‫‪ 47‬میلی گرم ‪12%‬‬ ‫منزیم‬ ‫‪ 0/3‬میلی گرم ‪2%‬‬ ‫نیاسین‬

‫‪ 0/3‬میلی گرم ‪14%‬‬ ‫منگنز‬ ‫پانتوتنیک اسید ‪ 0/4‬میلی گرم ‪8%‬‬

‫‪ 52‬میلی گرم ‪8%‬‬ ‫فسفر‬ ‫پیریدوکسین ‪ 0/1‬میلی گرم ‪6%‬‬

‫سلنیوم ‪0/3‬میکروگرم ‪1%‬‬ ‫ریبوفلاوین ‪ 0/1‬میلی گرم ‪7%‬‬

‫‪0/04‬میلیگرم ‪ 4%‬روی ‪ 0/5‬میلی گرم ‪5%‬‬ ‫تیامین‬

‫بتاکاروتن ‪1424‬میکروگرم ‪---‬‬ ‫‪ 15‬میلی گرم ‪25%‬‬ ‫ویتامین ‪C‬‬

‫‪3555‬میکروگرم ‪---‬‬ ‫لوتئین‬ ‫‪79% IU 2373‬‬ ‫ویتامین ‪A‬‬

‫‪---‬‬ ‫‪---‬‬ ‫‪---‬‬ ‫‪ 0/4‬میلی گرم ‪3%‬‬ ‫ویتامین ‪E‬‬

‫‪409‬‬