Page 171 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات
P. 171
نتایج پژوهشی نشاندهنده تحمل گیاه مزبور به میانگین سالانه نزولات آسماني در محدودۀ 310-2820
میلیمتر ،متوسط حرارت 6/3-26/6درجه سانتیگراد و محدوده 4/8-5/2 PHاست (.)5
این محصول را بهتر است حداکثر 3سال در یک زمین بعمل آورند سپس اقدام به کاشت محصول مناسب بعدی
نمایند زیرا ادامه زراعت آن باعث وخامت اندازه غ ّده ها و نزول کیفیت محصول خواهد شد (.)3،7
پاکسازی کامل زمین زیر کشت سیب زمینی ترشی از غده های محصول پیشین نسبتاً دشوار است لذا غالباً
بوته های حاصل از غده های ریز باقیمانده در سال آتی مشکل آفرین می گردند .بنابراین كشاورزان غالباً از
بکارگیری این گیاه در برنامه های تناوب زراعی امتناع می ورزند تا از ابتلاء مزرعه ها و باغچه ها به یک
علف هرز مزاحم و خودخواسته جلوگیری شود .این گیاه همچنین می تواند بر گیاهان مجاور سایه اندازی
نموده و حتی آنها را خفه سازد و اگر بدون کنترل رها گردد ،مجدداً بر محیط اطراف سلطه می یابند .مزارع
تجاری سیب زمینی ترشی را در پایان دورۀ رشد برای کاشت سایر سبزیجات به کمک علفکش گلیفوسیت
پاکسازی می کنند (.)3،7
گیاهان جنس "هیلیانتوس" بندرت توسط خرگوش ها و آهوان وحشی چریده ( )browsingمی شوند .بوته
های جوان سیب زمینی ترشی برای لیسه ها ( )slugsبسیار جذاب هستند بطوریکه ممکن است در اثر
خسارت حاصله بکلی مضمحل گردند .غ ّده های این گیاه نیز ممکن است در معرض تهاجم لیسه ها واقع شوند
فلذا در مکان هایی که محصول در معرض چنین مخاطراتي قرار دارند ،غالباً توصیه می گردد که غ ّده ها را
در پایان پائیز از خاک خارج ساخته و در سراسر زمستان انبار نمایند (.)5
153
