Page 169 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات
P. 169
طریقه ازدیاد (: )propagation
* )1شیوه استفاده از بذور (: )seeds
در این روش بذرها را در بهار درون "چارچوب هاي سرد" ( )cold frameمي كارند سپس گیاهچه ها را
پس از رشد كافي از خاك خارج ساخته و بصورت انفرادي درون گلدان ها نشاء مي كنند سپس آنها را در
داخل گلخانه ها براي اولین زمستان نگهداري مي كنند آنگاه آنها را در اواخر بهار تا اوایل تابستان پس از
وثوق سپري شدن سرماي احتمالي به زمین اصلي منتقل مي سازند (.)5
* )2شیوه بكارگیري غده ها (: )tubers
غده ها را در اواخر پائیز تا اوایل زمستان از خاك خارج مي سازند .غده هاي حاصله را باید بلافاصله در
اراضي مورد نظر كاشت و یا در شرایط خنك انبار نمود ا ّما باید از مواجهه آنها با یخبندان پرهیز گردد .غده
هاي انباري را مي توان در اوایل بهار در بسترهاي آماده كشت كرد .امروزه این روش بیش از سایر روش ها
مرسوم است .كاشت "دیرهنگام" یا "كرپه" غ ّده ها اغلب به كاهش عملكرد منتهي مي گردد و اندازه غده ها
را به شدت كاهش مي دهد .در این شیوه به انتخاب غده ها یا قطعاتي از آنها همانند زراعت سیب زمیني با
وزن تقریبي 50گرم مي پردازند و آنها را در عمق 10سانتیمتري خاك تعبیه مي سازند .غده ها و قطعات
بزرگتر از 50گرم به افزایش عملكرد نمي انجامند ولیكن غده هاي كوچكتر موجب كاهش محصول مي شوند.
كاشت عمیق تر غ ّده ها سبب تأخیر در سبزشدن و ایجاد ساقه هاي ( )sproutsضعیف تر مي گردند .این
موضوع همچنین باعث ظهور غده ها در اعماق بیشتر خاك مي شود و برداشت را با ِاشكال توأم مي سازد
( .)5پژوهش ها نشان مي دهند كه هر ریشه سیب زمینی ترشی می تواند 75-200غده را لغایت پایان پائیز
هر سال تولید نماید (.)7
*)3روش تهیّه قلمه هاي ساقه اي (: )basal cutting
ساقه هاي جوان ( )shootsرا زمانیكه به طول 10-15سانتیمتر رسیدند ،در بهار از خاك خارج مي سازند
و آنها را بطور منفرد در گلدان ها مي كارند سپس در محل سایه و خنك نظیر گلخانه ها جهت ریشه دهي
نگهداري مي كنند آنگاه در طي تابستان درون زمین اصلي مي كارند (.)5
* )4استفاده از "کورم" ( )cormیا "پیازچه های جانبی" (.)2( )bulb
* )5تقسیم ریزوم ها (.)2( )rhizome
151
