Page 52 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات
P. 52
هنگ کنگ ،سنگاپور و کره جنوبی نیز در مراتب س ّوم تا پنجم کشورهای آسیایی وارد کنندۀ ذرت سالادی
از تایلند هستند که جمعاً 2800تن ذرت سالادی در سال 1993میلادی وارد کرده اند(.)15
کشورهای امارات متحده عربی و بحرین در بین دول خاور میانه دارای بیشترین واردات مستقیم ذرت
سالادی از تایلند می باشند ولیکن سایر کشورهای این منطقه اغلب نیازهای خود را بصورت غیر مستقیم
تأمین می کنند که جمعاً به میزان 43تن به ارزش 42هزار دلار در سال 1993میلادی بوده است .این
محصول در بحرین به ارزش 2-2/3دینار برای هر کیلوگرم عرضه می شود .کشورهای قطر ،کویت و
عربستان سعودی از دیگر کشورهای خاور میانه ای مصرف کننده ذرت سالادی هستند که میزان مصرف
سالانه آنها به 94تن در سال می رسد(.)15
سیستم های مختلف تولید ذرت سالادی:
بطور کلی ذرت سالادی را به سه صورت بهره برداری می کنند:
)1پرورش ذرت سالادی بعنوان محصول اصلی ( :)primary cropدر این روش اقدام به کشت بذور
برای دستیابی به تراکم بیش از 45هزار بوته در ایکر می نمایند و در پایان تمامی بلال ها را بمنظور
ذرت سالادی برداشت می کنند.
)2پرورش ذرت سالادی بعنوان محصول ثانویه ( :)secondary cropدر این روش که اقتصادی تر
است ،اقدام به برداشت بموقع اولین بلال ظهور یافته یعنی بلال پائینی بمنظور ذرت سالادی می کنند ولیکن
دومین بلال بوته (بلال فوقانی) را بر روی گیاه باقی می گذارند تا برای مصارف انسانی و یا دامی به
مرحله بلوغ برسند .در این روش از تراکم های عادی نظیر زراعت ذرت شیرین بهره می گیرند .این روش
به زارعین اجازه بهره وری از بلال هایی را می دهد که بعداً ظاهر می شوند و معمولاً امکان بلوغ و
رسیدگی را نمی یابند .همچنین بوته های سبز را می توان به مصرف تهیّه سیلاژ برای تعلیف دام ها
رسانید.
)3پرورش ذرت سالادی در سیستم ذرت زراعی ( )field cornکه بلال های اصلی و اولیه را برای
سایر مصارف برداشت می کنند و بلال هایی که متعاقباً ( )subsequent earsظاهر می شوند،
بمنظور ذرت سالادی برداشت می شوند(.)1،4،6
بکارگیری ذرت سالادی در قالب هر یک از سه حالت فوق تأثیرات عمده ای بر انتخاب ارقام ،تراکم کاشت
و مقدار مصرف کودهای کشاورزی می گذارد( )1بطوریکه تراکم کاشت و مقدار کود مصرفی به این
موضوع بستگی می یابد که اولویت کشت محصول مبتنی بر تولید کدامیک از :ذرت سالادی ،ذرت شیرین
و یا ذرت زراعی است( .)6سیستم نوع ا ّول بر تولید ذرت سالادی بدون تولید بلال های دانه دار( dent
)cornاستوار است لذا ترجیحاً بذور را با تراکم بیشتری کشت می کنند .در این سیستم حتی به تراکم
150-110هزار بوته در هکتار دست می یابند که در مقایسه با تعداد بوته های زراعت ذرت دانه ای
بسیار بیشتر است .بسیاری از کشاورزان تمایل به استفاده از روش د ّوم پرورش ذرت سالادی دارند تا از
احتمال بروز زیان های اقتصادی ناخواسته اجتناب ورزند(.)1
در مناطقی که اقدام به کشت هراکش ذرت سالادی در اوایل بهار می نمایند ،معمولاً از پوشش های
سبک( )fabricو متحرک( )floatingبر روی ردیف های محصول استفاده می کنند تا بذور سبز شده را
از خسارات پرندگان محفوظ دارند .پوشش ها را باید بنرمی( )looselyبر روی ردیف های کشت قرار داد
52
