Page 142 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات
P. 142
آشكار است كه آب و هوا و شراط اقلیمي تحت كنترل كشاورزان نیستند لذا استرس ناشي از عوامل طبیعي بر
غ ّده ها را نمي توان حذف نمود ،گرچه مدیریت شایسته مي تواند خسارات منجر به كاهش كیفیّت غ ّده ها در
اثر عوامل محیطي را به حداقل برساند (.)4
نقش عوامل زراعي بر وزن مخصوص غده هاي سیب زمیني:
عوامل مدیریتي برخلاف عوامل محیطي تحت كنترل مستقیم تولیدكنندگان مي باشند .مدیریت مي تواند همانند
آب و هوا و شرایط اقلیمي و گاهاً شدیدتر از آنها بر وزن حجمي غ ّده هاي سیب زمیني آسیب وارد سازد.ایده
آل آن است كه سیستم هاي مدیریتي زارعین بنحوي انجام گیرند كه سرعت فتوسنتز را در سراسر فصل رشد
در بالاترین حد حفظ كنند .تصمیمات مدیریتي مؤثر بر وزن حجمي غ ّده ها شامل مجموعه اي از عملیات
مدیریت آفات و عملیات زراعي مي باشند (.)4
124
