Page 629 - کتاب پرورش سبزی و صیفی جات
P. 629
*** ساشیمي ( : )Sashimiخوراك ژاپني حاوي باریكه هاي ماهي خام با سس مخصوص است.
میكروگرین واسابي برگ هایي به رنگ سبز روشن و جذاب دارد.
مزه آن به هیچیك از مزه هاي میكروگرین هاي دیگر مشابهت ندارد.
داراي طعمي نظیر ادویه جات انفجاري (خیلي تند) است لذا بلافاصله پس از مصرف سبب پاك شدن سینوس
هاي پیشاني انسان مي شود.
مي تواند طعم تند مطبوعي را به غذاهاي دریایي ،سوشي ( ، )sushiساشیمي ( )Sashimiو سایر
خوراك هاي آسیایي بدهد (.)3
چ ) میكروگرین نعناع لیمویي (: )micro mint lime
داراي برگ هایي به رنگ سبز با زمینه اي ارغواني است.
طعم آن معجوني از نعناع و لیمو مي باشد.
افزودن برگ هاي سبز رنگ ،معطر و دلپذیرش باعث مقبولیت بشقاب هاي غذا مي گردد.
مطلوبیت آن در صورت مصرف با غذاهاي دریایي افزون تر مي شود.
مي تواند به سالادها و دسرها طعم مركبات بدهد.
آنرا در سوپ ها و نوشیدني هاي معجون ( )cocktailsشناور مي سازند تا معطرشان گرداند (.)3
611
